LISNATE POGAČICE SA ŠUNKOM I SIROM: Mekane iznutra, hrskave spolja i gotove prije nego što ogladnite!
Ako tražite pecivo koje će nestati sa stola čim ga poslužite, ove lisnate pogačice su pravi izbor. Savršene su za doručak, večeru, užinu ili kada vam dolaze gosti. Miris putera, topljeni sir i sočna šunka pretvaraju jednostavne sastojke u pecivo kojem je teško odoljeti. Najljepše su dok su još tople, ali ostaju mekane i narednog dana.
Sastojci:
- 500 g lisnatog tijesta
- 200 g kuhane šunke
- 250 g kačkavalja
- 150 g krem sira
- 1 jaje
- 1 žumance
- 2 kašike mlijeka
- 1 kašičica suhog origana
- Susam po želji
Priprema:
Lisnato tijesto izvadite iz frižidera desetak minuta prije pripreme kako bi se lakše razvilo. Lagano ga razvaljajte na pobrašnjenoj površini u pravougaonik.
Krem sir ravnomjerno premažite preko cijele površine tijesta. Preko rasporedite tanke kriške kuhane šunke, zatim obilno pospite narendanim kačkavaljem. Po želji dodajte malo suhog origana za bogatiji okus.
Preklopite tijesto na pola i lagano pritisnite ivice kako nadjev ne bi ispao. Oštrim nožem ili rezačem izrežite pravougaonike ili kvadrate jednake veličine.
Pogačice rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Umutite žumance s mlijekom pa premažite svaku pogačicu. Po želji pospite susamom.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta, dok ne postanu lijepo napuhane i dobiju zlatno-smeđu boju.
Izvadite ih iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se prohlade. Poslužite ih uz jogurt, kiselo mlijeko ili omiljeni umak. Hrskavi slojevi tijesta, bogato punjenje i miris topljenog sira učiniće da ove pogačice postanu nezaobilazan recept u vašoj kuhinji.