Ponekad su upravo najjednostavnija jela ona koja najviše oduševe cijelu porodicu. Ova kremasta tjestenina sa piletinom savršen je izbor kada želite ukusan ručak bez dugog stajanja u kuhinji. Meso ostaje sočno, sos je bogat i kremast, a tjestenina upije svaki zalogaj pun mirisa i ukusa. Odlično je jelo za svaki dan, ali ga bez problema možete poslužiti i gostima jer izgleda jednako lijepo koliko je i ukusno. Uz nekoliko osnovnih sastojaka dobit ćete obrok koji će svi rado tražiti ponovo.
Sastojci:
- 400 g tjestenine po izboru
- 500 g pilećeg filea
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čehna bijelog luka
- 250 ml vrhnja za kuhanje
- 80 g parmezana
- 150 g svježih šampinjona
- So po ukusu
- Crni biber
- Malo peršuna
Priprema:
Skuhajte tjesteninu prema uputstvu s pakovanja, ali je ocijedite minut prije nego što bude potpuno gotova. Sačuvajte jednu šolju vode u kojoj se kuhala.
Pileći file narežite na manje komade, posolite i pobiberite. Na zagrijanom ulju kratko propržite meso dok ne dobije lijepu zlatnu boju sa svih strana. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i narezane šampinjone pa nastavite dinstati nekoliko minuta.
Ulijte vrhnje za kuhanje, dodajte narendani parmezan i lagano miješajte dok se sir ne otopi i ne dobijete gladak, kremast sos. Ako je potrebno, dodajte malo vode od kuhanja tjestenine kako bi sos bio još svilenkastiji.
Na kraju ubacite kuhanu tjesteninu i sve dobro promiješajte da se sjedini. Pospite svježim peršunom i odmah poslužite dok je jelo toplo. Uz zelenu salatu ili nekoliko kriški domaćeg hljeba dobit ćete ručak kojem će se svi rado vraćati.