Lovorov list mnogi koriste samo u kuvanju, a od njega se već dugo pripremaju i različiti domaći napici.

Lovorov list mnogi koriste samo u kuvanju, a od njega se već dugo pripremaju i različiti domaći napici.

Lovorov list je jedan od najpoznatijih začina koji se već generacijama koristi u domaćoj kuhinji. Njegova prepoznatljiva aroma daje poseban ukus supama, čorbama, varivima i jelima od mesa, zbog čega ga mnogi gotovo uvijek imaju u svojoj kuhinji. Ipak, ono što mnogi ne znaju jeste da se lovorov list već dugo koristi i za pripremu različitih domaćih napitaka.

Od osušenih listova najčešće se priprema jednostavan biljni napitak. Nekoliko listova prelije se vrelom vodom, ostavi da odstoji nekoliko minuta, a zatim se procijedi. Takav napitak dio je tradicionalnih navika u mnogim domaćinstvima i prenosi se s generacije na generaciju.

Osim u napicima, lovorov list nezaobilazan je sastojak brojnih recepata. Dodaje se prilikom kuvanja pasulja, gulaša, sosova, kiselog kupusa, marinada i mnogih drugih jela. Najčešće se ubacuje na početku kuvanja kako bi otpustio svoju aromu, a prije serviranja se uklanja iz jela.

Lovor je biljka koja prirodno raste u toplijim krajevima, ali se može uzgajati i u saksijama ili baštama uz odgovarajuću njegu. Njegovi listovi mogu se koristiti svježi ili osušeni, a pravilnim čuvanjem dugo zadržavaju svoj karakterističan miris.

Važno je imati na umu da tradicionalna upotreba biljaka nije isto što i naučno potvrđena djelotvornost za određene zdravstvene tegobe. Biljni napici nisu zamjena za medicinsku terapiju niti za savjet ljekara kada je on potreban.

Bez obzira da li ga koristite u kuhinji ili povremeno pripremate domaći napitak, lovorov list ostaje jedan od najpoznatijih začina koji već vijekovima ima posebno mjesto u domaćinstvima i tradicionalnoj pripremi hrane.