Ako tražite recept koji uvijek uspije i koji nestane sa stola među prvima, ovaj slani rolat je pravi izbor. Odličan je za porodični ručak, proslave, rođendane ili kada želite pripremiti nešto ukusno bez previše komplikacija. Kombinacija mekanog tijesta i bogatog nadjeva osvaja već na prvi zalogaj, a najbolje od svega je što sastojke vjerovatno već imate kod kuće.
Sastojci:
- 5 jaja
- 5 kašika brašna
- 200 ml jogurta
- 1 prašak za pecivo
- 150 g šunke
- 200 g tvrdog sira
- 150 g pavlake
- So po ukusu
Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca pa bjelanca umutite u čvrst snijeg. U drugoj posudi sjedinite žumanca, jogurt, brašno, prašak za pecivo i malo soli. Lagano umiješajte snijeg od bjelanaca kako bi smjesa ostala prozračna.
Pleh obložite papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Pečenu koru pažljivo prebacite na čistu kuhinjsku krpu i ostavite nekoliko minuta da se prohladi. Zatim je premažite pavlakom, rasporedite sitno sjeckanu šunku i narendani sir. Sve pažljivo urolajte i umotajte u prozirnu foliju. Ostavite u frižideru najmanje sat vremena kako bi se rolat lijepo stegao.
Prije serviranja isijecite na kolutove i poslužite hladno. Ovaj recept je odličan i sutradan, pa ga možete pripremiti unaprijed kada očekujete goste.