PILEĆI RAŽNJIĆI U MED I SENF MARINADI: Sočni iznutra, blago karamelizovani spolja i gotovi za tren!

Kada želite pripremiti ručak koji izgleda kao da je stigao iz restorana, a zapravo se pravi od nekoliko jednostavnih sastojaka, ovi pileći ražnjići su pravi izbor. Marinada od meda, senfa i začina daje mesu bogat okus i prekrasnu zlatnu boju tokom pečenja. Možete ih pripremiti na roštilju, tavi ili u rerni, a savršeno se slažu uz pečeni krompir, rižu ili svježu sezonsku salatu. Idealni su i za porodična okupljanja jer ih svi obožavaju.

Sastojci:

• 700 g pilećeg filea
• 2 crvene paprike
• 1 žuta paprika
• 1 crveni luk
• 2 kašike maslinovog ulja

Za marinadu:

• 2 kašike meda
• 2 kašike senfa
• 2 čehna bijelog luka
• 1 kašika limunovog soka
• 1 kašičica mljevene crvene paprike
• 1 kašičica suhog origana
• So po ukusu
• Crni biber po ukusu

Priprema:

Pileći file narežite na kocke približno jednake veličine kako bi se ravnomjerno ispekao.

U većoj posudi pomiješajte med, senf, maslinovo ulje, sitno sjeckani bijeli luk, limunov sok, mljevenu papriku, origano, so i biber. Dodajte piletinu i dobro promiješajte da svaki komad bude prekriven marinadom. Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta, a još bolje jedan do dva sata u frižideru.

Paprike narežite na veće kocke, a crveni luk na krupnije komade.

Na drvene ili metalne štapiće naizmjenično nižite piletinu, paprike i luk.

Ražnjiće pecite na dobro zagrijanom roštilju ili grill tavi oko 12 do 15 minuta, uz povremeno okretanje. Ako ih pripremate u rerni, pecite ih na 200 stepeni oko 20 minuta, a pred kraj uključite gornji grijač kako bi dobili lijepu karamelizovanu koricu.

Poslužite ih odmah uz pečeni krompir, rižu ili laganu salatu. Sočna piletina, mirisna marinada i hrskavo povrće čine ovaj recept savršenim za svaki dan, ali i za posebne prilike kada želite impresionirati goste bez mnogo truda.