DOMAĆE ZAPEČENE NJOKE U KREMASTOM SOSU: Gotove za 40 minuta, a ukus im je kao iz najboljeg restorana!
Ako želite ručak koji izgleda posebno, a priprema se bez puno komplikacija, ove zapečene njoke su pravi izbor. Mekane njoke upijaju bogati kremasti sos, dok zapečeni sir na vrhu stvara neodoljivu zlatnu koricu. Ovo je jelo koje će se svidjeti cijeloj porodici, a odličan je izbor i kada vam dolaze gosti jer izgleda veoma atraktivno. Uz svježu zelenu salatu dobijate kompletan obrok koji će nestati sa stola za nekoliko minuta.
Sastojci:
- 800 g svježih njoka
- 250 g šampinjona
- 200 g pileće šunke
- 250 ml vrhnja za kuhanje
- 150 ml mlijeka
- 200 g kačkavalja
- 50 g parmezana
- 2 kašike maslaca
- 2 čehna bijelog luka
- 1 kašičica suhog peršuna
- So i crni biber po ukusu
Priprema:
Njoke kratko skuhajte u kipućoj posoljenoj vodi. Čim isplivaju na površinu, izvadite ih šupljom kašikom i ostavite sa strane.
U većoj tavi otopite maslac pa dodajte sitno sjeckani bijeli luk. Nakon pola minute ubacite šampinjone narezane na listiće i pržite dok ne ispari višak tečnosti. Dodajte pileću šunku narezanu na trakice i kratko propržite.
Ulijte vrhnje za kuhanje i mlijeko, začinite solju, biberom i suhim peršunom. Kada sos lagano prokuha, dodajte polovinu narendanog kačkavalja i miješajte dok se potpuno ne otopi.
U sos ubacite kuhane njoke i pažljivo promiješajte kako bi svaka bila obložena kremastim umakom.
Sve prebacite u vatrostalnu posudu. Po vrhu rasporedite preostali kačkavalj i parmezan.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15–20 minuta, dok se na površini ne stvori zlatna i hrskava korica.
Poslužite odmah dok je sir još rastezljiv, a sos kremast. Ovo je jedno od onih jela koje se priprema brzo, a ostavlja utisak kao da ste proveli sate u kuhinji.