
Kad god možete jedite kiseli kupus! Pročitajte zašto..
Kiseli kupus dobija se anaerobnom fermentacijom, zbog čega se tokom kiseljenja nastoji istisnuti vazduh, te se kace u kojima se kiseli kupus dobro zatvaraju. U odsustvu vazduha, bakterije mliječno kiselog vrenja glukozu pretvaraju u mliječnu […]