Francuski neurolog i nutricionista doktor Pjer Dukan razvio je sistem ishrane koji, prema stručnjacima, predstavlja jednu od najefikasnijih dijeta, kada se uzmu u obzir brzina i kvalitet rezultata. Ova dijeta je dokazano pomogla vojvotkinji od Kembridža pre venčanja i Dženifer Lopez nakon što je dobila bebu. Mi smo rešili da saznamo šta je to toliko dobro u vezi ove dijete i zašto se smatra jednom od najboljih dijeta po pitanju zdravlja i gubitka kilograma.

Šta je Dukan dijeta

Dukan dijeta je plan ishrane koja ima za cilj brzi gubitak kilograma i očuvanje rezultata u budućnosti. Dijeta se bazira na 100 dozvoljenih namirnica, od čega su 72 proteinske namirnice (meso, jaja, mlečni proizvodi), a 28 dodatne namirnice (začini i povrće).
Kako biste brzo i ravnomerno gubili kilograme, bez strija i celulita, dijeta ima određena pravila i podeljena je na 4 faze: 2 faze u kojima se gube kilogrami i 2 faze u kojima se oni ne vraćaju nazad.

Takođe je važno da sledite opšte principe.

Opšti principi:

– Konzumirajte najmanje 2 litra tečnosti dnevno (dozvoljeni su i čaj, kafa i cikorija).
– Ne stavljajte majonez na hranu.
– Smanjite količinu soli (ali koristite više soseve i začina).
– Svaki dan jedite ovsene mekinje.
– Ne zaboravite na fizičku aktivnost (hodanje i vežbanje).

Osim opštih pravila, dijeta ima i 4 faza, a svaka od njih ima svoj cilj.

1. Faza napada: trenutni rezultati

Poenta ove faze jeste da jedete proteinsku hranu koja će stimulisati telo da koristi sopstvene rezerve: telo će brzo sagorevati masti, a proteini će pomoći da mišići i koštano tkivo ostanu netaknuti. U ovoj fazi, većina ljudi se ne oseća baš dobro: ovo je signal da telo koristi rezerve masti. Zato je ova faza veoma ograničena.

Trajanje: u zavisnostzti od broja kilograma koji želite da izgubite, možete da birate trajanje prve faze:

– manje od 20 kilograma – 3 do 5 dana;
– između 20 i 30 kilograma – 5 do 7 dana;
– više od 30 kilograma – 5 do 10 dana.

U proteinsku hranu spadaju sve vrste mesa, ribe, morskih plodova i mlečni proizvodi sa 0% mlečne masti. Ove namirnice se jedu u prvoj fazi. Takođe bi trebalo da jedete 1.5 kašiku ovsenih mekinja i pijete 1.5 litara vode svaki dan.

2. Faza rotacije: dostignuće

U ovoj fazi, proteinima dodajete i povrće (kupus, pečurke, paradajz, krastavac itd.) Poenta ove faze jeste da ne dozvolimo da se vrate kilogrami izgubljeni tokom prethodne faze.
Trajanje zavisi od težine koju ste izgubili u prvoj fazi. Ako ste izgubili 1 kilogram = 10 dana rotacije. Na primer, ako ste izgubili 3 kilograma u prvoj fazi, onda bi faza rotacije trebalo da traje 30 dana.

Opcije rotacije:

– 1 dan proteina, a onda 1 dan povrće + proteini.
– 3 dana proteina, a onda 3 dana povrće + proteini.
– 5 dana proteina, a onda 5 dana povrće + proteini.

Povrće možete da jedete koliko god želite i spremajte ga na način na koji volite. Trebalo bi da jedete 2 kašike ovsenih mekinja i pijete 1.5 litara vode svaki dan.

Takođe je dozvoljeno: sir (manje od 6% masti), kakao (1 kašika), kečap, začini, hleb (2 kriške) i vino.

3. Faza osiguranja: sprečavanje ponovnog dobijanja kilograma

Tokom ove faze, trenutna težina se stabilizuje i osoba se vraća raznovrsnoj ishrani. Sada može da jede i ukusnu hranu: hleb, voće, sir, slatkiše.
Trajanje ove faze se računa kao i trajanje druge faze: izgubljen 1 kilogram u fazi napada = 10 dana rotacije.

Pravila faze 3:

– Jedan dan nedeljno jedite samo proteine.
– Svaki dan dodajte 2.5 kašike ovsenih mekinja u hranu.
– Pijte najmanje 1.5 litara vode dnevno.
– Najbolje je da jedete voće svaki dan (osim grožđa, banana i trešnji).
– Dva puta nedeljno jedite krompir, kukuruz, grašak, pasulj i druge namirnice sa skrobom.
– Dva puta nedlejno jedite šta želite umesto doručka, ručka ili večere.

4. Faza održavanja: doživotno

Ovo je poslednja faza. Zasnovana je na 4 jednostavna pravila koja bi trebalo da sledite do kraja života kako ne biste povratili izgubljene kilograme:

1. 3 kašike ovsenih mekinja svaki dan
2. Najmanje 1.5 litara vode dnevno.
3. Više hodajte.
4. Jednom nedeljno jedite samo proteine.

Ova četiri pravila pomoći će vam da održavate težinu stabilnom, a tokom ostalih 6 dana možete da jedete šta želite.

Kako da isplanirate ishranu

Birajte namirnice koje volite, a koje spadaju u dozvoljene proteine i povrće.
Zbog raznolikosti dozvoljenih namirnica, lako ćete pronaći ogroman broj recepata ako ste od onih koji vole kuvanje i ne žele da svaki dan jedu istu hranu.

Zaključak

Dukan dijeta je sjajan način da se rešite viška kilograma, ali i da održite rezultate ceo život. Prilično je zgodno što dijeta ima samo nekoliko ograničenja kada je u pitanju hrana i vreme. Možete čak i piti alkohol, pa ne morate da izbegavate žurke.
Međutim, koliko god ova dijeta bila efikasna (možete gubiti 3 do 6 kilograma nedeljno), ona nije pogodna za sve, naročito za osobe sa hroničnim bolestima. Osim toga, prva faza je veoma teška za telo, pa se posavetujte sa lekarom pre nego što je započnete.

Izvor: fokuzz