Naravno, evo recepta za Kinder Tortu, sličnu onoj na slici (s Plazma keksom):
Kinder Torta s Plazma Keksom
Ova torta kombinira elemente klasične Kinder Torte s dodatkom Plazma keksa, što je čini sličnom onoj na slici.
Sastojci:
* Za biskvit:
* 7 bjelanjaka
* 15 žlica šećera
* 2 žlice brašna
* 1 vrećica praška za pecivo
* 150 g sjeckanih pečenih lješnjaka ili oraha (može i bez)
* 1 žlica ulja
* Za žuti fil:
* 7 žumanjaka
* 10 žlica šećera
* 3 vrećice pudinga od vanilije
* 8 dl mlijeka
* 250 g maslaca ili margarina
* Za čokoladni fil:
* 100 g mliječne čokolade
* 2 žlice mlijeka
* Dio žutog fila (oko 1/3)
* Za natapanje keksa:
* Malo mlijeka
* I još:
* Oko 300 g Plazma keksa
* Eurokrem (oko 100-150 g)
* Za dekoraciju:
* Šlag krema ili tučeno slatko vrhnje
* Po želji: rendana čokolada, Plazma keks
Upute:
* Pripremite biskvit:
* Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite okrugli kalup za torte (promjera oko 26 cm) tako da ga namastite i pospete brašnom ili obložite papirom za pečenje.
* Umutite bjelanjke u čvrst snijeg. Postupno dodajte šećer i mutite dok se šećer ne otopi i dobijete sjajnu smjesu.
* Lagano umiješajte ulje, a zatim prosijano brašno s praškom za pecivo. Na kraju dodajte sjeckane lješnjake ili orahe (ako koristite).
* Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite oko 20-25 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
* Ostavite biskvit da se potpuno ohladi u kalupu.
* Ohlađeni biskvit prerežite vodoravno na tri jednake kore.
* Svaku koru tanko premažite Eurokremom.
* Pripremite žuti fil:
* U zdjeli umutite žumanjke sa šećerom i malo hladnog mlijeka (od onih 8 dl). Dodajte prašak za puding i dobro promiješajte da ne bude grudica.
* Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja. Smanjite vatru i ulijte smjesu s žumanjcima i pudingom. Kuhajte uz stalno miješanje dok se fil ne zgusne.
* Sklonite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi, povremeno promiješajte da se ne stvori korica.
* Kada je fil potpuno hladan, pjenasto umutite maslac ili margarin sobne temperature i postepeno ga dodajte u ohlađeni fil, muteći mikserom dok ne dobijete glatku kremu.
* Pripremite čokoladni fil:
* Na pari ili u mikrovalnoj pećnici otopite mliječnu čokoladu s 2 žlice mlijeka. Dobro promiješajte da bude glatka.
* Odvojite otprilike jednu trećinu žutog fila u posebnu zdjelu i umiješajte otopljenu čokoladu. Dobro sjedinite.
* Slažite tortu:
* Stavite prvu koru biskvita (premazanu Eurokremom prema gore) na tanjur za posluživanje.
* Umočite Plazma kekse kratko u mlijeko i poslažite ih gusto preko biskvita.
* Nanesite pola žutog fila preko Plazma keksa i ravnomjerno rasporedite.
* Stavite drugu koru biskvita (premazanu Eurokremom prema gore) preko žutog fila.
* Ponovno posložite umočene Plazma kekse preko druge kore.
* Nanesite sav čokoladni fil preko Plazma keksa i ravnomjerno rasporedite.
* Stavite treću koru biskvita (premazanu Eurokremom prema gore) preko čokoladnog fila.
* Premažite ostatkom žutog fila cijelu tortu (gornju površinu i stranice).
* Dekorirajte tortu:
* Umutite šlag kremu prema uputama na pakiranju ili istucite slatko vrhnje.
* Ukrasite tortu šlagom po želji. Možete koristiti špricu za ukrašavanje ili jednostavno premazati cijelu tortu.
* Po želji, dodatno ukrasite rendanom čokoladom ili cijelim Plazma keksima.
* Hlađenje:
* Ostavite tortu da se dobro ohladi u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći kako bi se svi okusi proželi i fil stegnuo.
Savjeti:
* Biskvit možete peći i dan ranije.
* Količinu šećera u filovima možete prilagoditi svom ukusu.
* Umjesto mliječne čokolade, možete koristiti i tamnu čokoladu za intenzivniji okus.
* Ako želite bogatiji okus lješnjaka, možete koristiti i Nutellu umjesto Eurokrema za premazivanje kora.
Uživajte u pripremi i degustaciji vaše Kinder Torte s Plazma keksom!