Posljednjih godina se sve više u prodaji može naći “lažni med”, odnosno proizvod koji samo po izgledu podsjeća na “pravi”, ali su zapravo napravljeni od šećera i nemaju nikakva “ljekovita” svojstva.
Kako da prepoznate pravi med u prodavnici? Da li postoji neki način, neki test koji će nam otkriti da je proizvod koji kupujemo prirodan?
Na ovo pitanje odgovorila je magistar farmacije Hristina Lazarević u emisiji “RTS ordinacija”.
- Kada ste u supermarketu, možete jednostavno da okrenete teglu meda nadole. Kada to uradite, pojaviće se mjehur koji se kreće nagore, on je pokazatelj da je med zaista prirodan i zaista pravi. Da nije tako, odmah bi se cijela količina spustila na dno i ne bi bilo mjehura koji je obično kruškastog oblika – kaže Hristina i dodaje da ovaj test važi za svaku vrstu meda.
Važno je da ljudi razgraniče, kaže Hristina i da med nije lijek, već može se koristiti kao pomoćno ljekovito sredstvo.
U sebi sadrži dosta vitamina, 37 mineralnih materija, dosta kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, cinka i dosta pomaže našem organizmu kako za razvoj, tako i za očuvanje zdravlja.
BONUS:
KARPATI – ODMAH SAM SE ODUŠEVILA IZGLEDOM I OKUSOM
POTREBNI SASTOJCI:
Tijesto:
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je 2 dl vode, pola porcije margarina, 2 dl brašna, 5 jaja i prstohvat soli.
Krema:
Za pripremu tri pudinga od vanilije potrebna vam je litra mlijeka, dva decilitra šećera i jedna porcija margarina.
ostalo:
Za izvrsnu poslasticu pomiješajte dva kompota punjena predivnom mješavinom breskve, kruške i višnje, uz izdašnih pola litre šlaga. Ne zaboravite po vrhu posuti malo šećera u prahu za dodatnu slatkoću.
KAKO SE PRIPREMAJU KARPATI?
Tijesto:
Mješavinu vode i margarina zagrijte dok ne zavrije. U smjesu umiješajte 2 dl brašna i malo soli. Sastojke miješajte dok ne tvore kohezivnu masu, bez potrebe za daljnjim kuhanjem.
Za početak prebacite smjesu u plastičnu posudu i nastavite dodavati jedno po jedno jaje bez ikakvog odgađanja jer nije potrebno čekati da se ohladi. Zatim zagrijte pećnicu na temperaturu od 220°C.
Za izradu dvije kore ravnomjerno rasporedite dio kreme na papir za pečenje u prostranoj tepsiji predviđenoj za pećnicu. Pecite na temperaturi od 220°C oko 20 minuta. Ovaj postupak ponovite s preostalom kremom.
Krema:
Za pripremu pudinga 2 dl šećera pomiješajte sa 1 l mlijeka i skuhajte. Kada se smjesa ohladi umiješajte margarin. Tijekom hlađenja važno je neprestano miješati puding kako se ne bi stvorila korica.
Umutiti pola litre vrhnja dok ne dobije mekane vrhove. Izvadite voće iz kompota i narežite ga na manje komade.
Za sastavljanje hrpe počnite s korom, zatim slojem kreme, zatim voćem, šlagom i na kraju drugom korom. Završite ga posipanjem šećerom u prahu odozgo.