Naravno, evo recepta sa slike:
KOLAČ S GRIZOM
Za fil:
* 1 l Mlijeko
* 200 g Griz
* 2 kom Žumance
* 100 g Šećer
* 1 kesica Vanilin šećer
Za čokoladni fil:
* 500 ml Mlijeko
* 100 g Griz
* 1 kom Žumance
* 50 g Šećer
* 100 g Čokolada
Uputstvo za pripremu Kolača sa Grizom:
Priprema fila:
* U veću šerpu sipajte mleko za fil i stavite na umerenu vatru da se zagreva.
* U posebnoj činiji umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta.
* Kada mleko počne da vri, smanjite vatru i postepeno dodajte griz, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice.
* Kuvajte uz stalno mešanje dok se griz ne zgusne i smesa postane glatka.
* Sklonite sa vatre i umešajte umućena žumanca sa šećerom. Dobro promešajte da se sve sjedini. Ostavite fil da se prohladi.
Priprema čokoladnog fila:
* U drugu šerpu sipajte mleko za čokoladni fil i stavite na umerenu vatru da se zagreva.
* U posebnoj činiji umutite žumance sa šećerom dok ne postane penasto.
* Kada mleko počne da vri, smanjite vatru i postepeno dodajte griz, neprestano mešajući.
* Kuvajte uz stalno mešanje dok se griz ne zgusne.
* Sklonite sa vatre i odmah dodajte izlomljenu čokoladu. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi i fil postane gladak.
* Umešajte umućeno žumance sa šećerom i dobro promešajte. Ostavite fil da se prohladi.
Slaganje kolača:
* Pripremite odgovarajući kalup ili posudu za kolač. Dno možete prekriti piškotama ili tankim keksom, mada nije neophodno.
* Preko dna rasporedite ohlađeni beli fil od griza i ravnomerno ga premažite.
* Preko belog fila pažljivo nanesite ohlađeni čokoladni fil i takođe ga ravnomerno premažite.
* Po želji, kolač možete ukrasiti šlagom, rendanom čokoladom, čokoladnim mrvicama (kao na slici) ili po vašem ukusu.
Hlađenje:
* Gotov kolač stavite u frižider da se dobro ohladi, najbolje nekoliko sati ili preko noći, kako bi se filovi stegli i ukusi sjedinili.
Prijatno!