PJEŠČANI KOLAČ
Kora:
* 4 kom jaja
* 4 kašike šećera
* 3 kašike brašna
* 2 kašike kakaa
* 1 pakovanje praška za pecivo
Fil:
* 700 ml mlijeka
* 6 kašika šećera
* 1 pakovanje vanilin šećera
* 1 pakovanje vanilin pudinga
* 2 kašike gustina
Priprema:
* Kora: Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa lagano sjedinite smjesu.
* Smjesu izlijte u nauljen i pobrašnjen pleh (ili obložen papirom za pečenje).
* Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
* Pečenu koru ostavite da se potpuno ohladi.
* Fil: U šerpi pomiješajte mlijeko, šećer, vanilin šećer, puding i gustin.
* Kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se fil ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo prohladi.
* Ohlađenu koru prelijte toplim filom.
* Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati ili preko noći da se dobro ohladi i stegne.
* Po želji, kolač možete ukrasiti voćem (kao na slici malinama i borovnicama) ili posuti mljevenim keksom/orasima.
Uživajte u vašem Pješčanom kolaču! Ako imate još neko pitanje, slobodno pitajte.