U današnjoj kulinarskoj avanturi, ulazimo u svijet okusa, gdje tikvice zauzimaju središnje mjesto, a zobena kaša postaje iznenađujuća zvijezda. Zaboravite tradicionalna jela od mesa; uskoro ćemo lansirati zdraviju i nevjerovatno ukusnu alternativu za kojom će vaša nepca još više žudjeti. Zato zasučite rukave jer pripremamo ukusne ćufte od ovsenih pahuljica od tikvica!
UVOD:
Tražite li ukusno jelo koje nije samo zdravo već i ukusno? Ne oklijevajte više! Tikvice su skromno povrće koje se može pretvoriti u kulinarsko remek djelo u kombinaciji s dobrotom zobenih pahuljica. Ovaj recept za okruglice od ovsenih pahuljica od tikvica ne samo da će zadovoljiti vaše nepce, već predstavlja i zdravu alternativu tradicionalnim ćuftima.
POTREBNI SASTOJCI:
1 tikvica (350g)
1 šargarepa
2 jaja
100 grama sira
Peršun
1 krompir
1 češanj belog luka
Sol
Crni biber
Paprika
4 kašike ovsenih pahuljica
2 kašike brašna
Maslinovo ulje
za sos:
2 kašike kisele pavlake ili jogurta
1 kašika majoneza
1 kašičica sušenog belog luka
1 kašičica dimljene paprike u prahu
NAČIN PRIPREME:
3.1 Tikvice narendati i ocediti
Prvo naribajte tikvice i ostavite da odstoje oko 15 minuta. Ovaj korak je ključan jer pomaže u uklanjanju viška vlage iz tikvica i osigurava da se polpete ne pokvase previše.
3.2 Mešanje sastojaka
Kada se ocijede, ocijedite preostalu vodu iz tikvica i dodajte naribanu šargarepu. Zatim u smjesu umiješajte jaja, sir, peršun, rendani krompir i bijeli luk. Začinite solju, crnim biberom, provansalskim začinskim biljem i malo paprike za dodatnu aromu