Kada se spomene bajadera, gotovo svi odmah pomisle na one čokoladne poslastice koje se tope u ustima i ostavljaju neizbrisiv trag uživanja.
Ovaj recept za domaću bajaderu nije samo jednostavan, već je prava čarolija ukusa koja se pravi u nekoliko koraka. Sočni slojevi sa keksom, orasima i čokoladom, preliveni bogatim glazurama, donose savršen balans između hrskavog i kremastog.
Sastojci:
160ml vode
150g šećera
200g maslaca
1 vanilin šećer
300g mljevenog keksa
150g mljevenih oraha
100g isjeckane ili mljevene čokolade
Sastojci za preliv:
150g čokolade za kuhanje
40g maslaca
2 kašike ulja
Priprema : Vodu, šećer i maslac prokuhati. Kada prokuha skinuti sa vatre, dodati vanilin šećer i mljeveni keks promiješati. U smjesu dodati i orahe. Smjesu podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati isjeckanu čokoladu. Kalup obložite papirom za pečenje. U kalup stavite prvo smjesu sa čokoladom i poravnajte. Zatim stavite svijetlu smjesu i poravnajte. I na kraju preliv. Preliv pravite tako što istopite čokoladu, maslac i ulje. Ostaviti da se dobro ohladi pa izrezati. Prijatno1