Tražite savršeni recept desert koji će osvojiti svakoga tko ga proba? Recept za Plazma cheesecake je pravi izbor! Ova kombinacija popularnih Plazma keksa i klasičnog cheesecakea donosi spoj hrskave teksture i kremastog okusa koji jednostavno ne možete odbiti. Cheesecake je inače jedan od najomiljenijih kolača širom svijeta, a u ovoj verziji s Plazmom dobiva sasvim novu dimenziju. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je neodoljiv – desert koji će svi htjeti ponoviti.
Plazma cheesecake je savršen spoj tradicije i modernog okusa. Plazma keks, koji je omiljen u mnogim domovima, donosi dodatnu notu domaćeg, a osvježavajući kremasti sloj cheesecakea stvara idealnu ravnotežu između slatkog i lagano kiselkastog okusa.
Sastojci
Podloga:
- 300 g Mljevena plazma
- 3 kašike Šećer u prahu
- 120 g Istopljeni maslac/puter
- 10-12 kašika Mlijeko
Kreme:
- 500 gr Mascarpone sir
- 3 kašike Šećer u prahu
- 200 ml Slatko vrhnje
Preliv:
- 100 g Mliječna čokolada
- 100 ml Slatko vrhnje
Priprema
Priprema Podloge:
- Pomiješajte 300 g mljevene plazme, 3 kašike šećera u prahu, 120 g istopljenog maslaca i 10-12 kašika mlijeka.
- Sve sastojke dobro sjedinite i utisnite u kalup promjera 20-24 cm.
Priprema Kreme:
- Izmiksajte 500 g mascarpone sira s 3 kašike šećera u prahu i 200 ml slatkog vrhnja dok ne dobijete kremu bez grudvica.
- Podijelite kremu na 3 jednaka dijela:
- U prvi dio dodajte 2 kašike pistacija kreme.
- U drugi dio dodajte 2 kašike Nutelle ili Linolade s komadićima lješnjaka.
- U treći dio dodajte 2 kašike Bueno kreme ili 100 g istopljenih Kinder čokoladica.
- Sjedinite kreme s namazima i redajte jednu na drugu u kalupu.
Preliv:
- Zagrijte 100 ml slatkog vrhnja, a zatim dodajte 100 g mliječne čokolade izlomljene na kockice.
- Miješajte dok se čokolada ne otopi i prelijte preko kreme.
Hlađenje:
- Ostavite cheesecake u frižideru najbolje preko noći.
Izvor: gastrokutak
