Tiramisu je jedan od omiljenih kolača koji možete da napravite i u ovoj ukusnoj posnoj varijanti!
Sastojci:
Za posni maskarpone:
- 350 g mekog tofua
- 120 g posnog krem sira
- 170 g posnog margarina, rastopljenog
- 120 g šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Za podlogu:
- 240 g prosejanog brašna
- 40 g kukuruznog skroba
- 1/4 kašičice morske soli
- 2 kašičice praška za pecivo
- 30 g biljnog posnog margarina, rastopljenog
- 1/4 kašičice mlevene kurkume
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 45 g tofua
- 120 g akvafabe (tečnosti iz konzerve leblebija)
- 1/4 kašičice vinskog praška za pecivo
- 140 g šećera, podeljenih na 90 grama i 50 grama
- 28 g šećera u prahu
Za espreso sirup:
- 470 ml espresa
- 2 kašike vode
- 3 kašike šećera
- 60 g kakao praha
Pogledajte kako se pravi.
