Muffini s komadićima čokolade (Chocolate Chip Muffins)
Za pripremu je potrebno svega nekoliko minuta, a dobije se zaista ukusan desertić. Muffini pripremljeni po ovom receptu mekani su i sočni, čak i sutradan. Od navedene količine namirnica dobije se 20 komada.
Sastojci:
︎300 g glatkog pšeničnog brašna, tip 550
︎150 g kristal šećera
︎1 prašak za pecivo
︎100g čokolade za kuhanje izrezane za sitnije komadiće
︎3 dl mlijeka
︎1,5 dl ulja
︎1 jaje
I još:
50 g čokoladnih kapljica (za ukrašavanje)
Priprema:
1. U dubljoj zdjeli pomiješajte 300 g brašna, 150 g šećera, 1 prašak za pecivo, 100 g čokolade izrezane na sitnije kockice.
2. U drugoj zdjeli mikserom izmiksajte 3 dl mlijeka, 1,5 dl ulja i 1 jaje, te polako dodajte gore izmješanim sastojcima.
3. Izmiksajte.
4. Žličicom stavljajte smjesu u kalupiće za muffine (malo više od pola), ukrasite čokoladnim kapljicama te pecite na 200 °C cca 15 minuta.