Salčići su upravo jedan od tih slatkih favorita – hrskavi spolja, sočni i mirisni iznutra, sa savršenim balansom između slanog i slatkog, koji vam prosto ne dopuštaju da stanete dok ne pojedete poslednji.

250 gr mljevenog sala

310-350 gr brašna

100 ml vina bijelog

1 kašičica masti

1 jaje

soli

djžema

prah šećer

1 vanilin šećer

U mljeveno salo dodati šaku brašna pa malo izmjesiti rukom i ostaviti na toplom da malo odmekne. U brašno dodati mast, jaje i so, kao i vino i zamjesiti tjesto da bude glatko. Tjesto razvući sm. debljine u pravougaonik i namazati salom a zatim ga presavijati ( kao što je prikazano u Videu).

Zatim to ponoviti još dva puta tako. Tjesto zatim ostaviti da odmara 30 min uvijeno u foliju. Tjesto još dva puta tako razvijati i mazati i odmarati po pola sata. Kad je treći put namazano i odmaralo razviti ga što tanje i sjeći po želji ( ja sam sjekla pravougaonike) stavljati džem presaviti i pritisnuti prstom ispod džema malo da džem ne iscuri.

Peći na 200 stepeni C oko 15 min. Uživati kako samo rastu i listaju se… Kad su pečeni malo se prohlade pa se uvaljaju u prah šećer zamirisan vanilico

Izvor: bakinakuhinja

https://youtu.be/UMV7Jxi-E1Q