Ukoliko ste ljubitelj kremastih kolača, ove eurokrem kocke vam praporučujemo od srca, jer ne mogu vam opisati koliko su dobre.
BISKVIT:
3 jaja
3 žlice šećera
3 žlice mlijeka
1 žlica ulja
3 žlice brašna
1 žličica praška za pecivo
3 žlice čokolade u prahu
3 žlice pečenih mljevenih lješnjaka
150 ml čokoladnog mlijeka za preliti biskvit
KREMA:
1 l mlijeka
100 gr šećera
3 pudinga od vanilije
300 ml slatkog vrhnja
5 žlica svijetlog eurokrema
5 žlica tamnog eurokrema
DEKORACIJA:
200 ml vrhnja za šlag
PRIPREMA KREME
1. U zdjelu dodajte puding, šećer i malo mlijeka, sastojke pomiješajte.
2. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.
3. Nakon što mlijeko zavri sklonite ga sa strane.
4. Umiješajte pripremljeni puding i vratite ga kuhati.
5. Kuhani puding ulijte u zdijelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se hladi.
6. Ohlađenu smjesu izradite mikserom.
7. Podijelite na dva jednaka dijela.
8. U jedan dio dodajte svijetli eurokrem, te ga izradite.
9. Dodajte pola izrađenog šlaga, zatim sve izradite mikserom.
11. Dodajte preostalu polovinu izrađenog šlaga, sve izradite mikserom.
PRIPREMA BISKVITA
1. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo.
2. U zdjelu dodajte jaja i šećer, pjenasto ih izradite.
3. Dodajte ulje i mlijeko, kratko sjedinite sastojke manjom brzinom.
4. Nastavite dodavati pripremljeno brašno, čokoladu u prahu i lješnjake, sastojke sjedinite manjom brzinom.
5. Tepsiju dimenzija 20 x 35 cm pouljite i pobrašnite.
6. Pripremljenu smjesu ulijte i rasporedite u tepsiji.
7. Stavite peći na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
8. Nakon što izvadite biskvit iz pećnice, još vrućeg prelijte čokoladnim mlijekom, te ga ostavite da biskvit upije i da se ohladi.
EUROKREM KOCKE SLAGANJE
1. Biskvit premažite svijetlom kremom.
2. Premažite tamnu kremu.
3. Izradite vrhnje za šlag, te ga rasporedite preko kreme.
4. Kolač ostavite u frižideru da se stegne, najbolje preko noći.